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Latte al riso

Written by:

adelina

in DESSERT

riso
latte
Ottimo dessert con riso e latte, ispirato alla cucina bulgara

Ingredienti (per 2-3 persone)

Una volta pronto

Procedimento

  1. Versate l’acqua in pentola assieme al riso. A fuoco alto girate il riso fino a che non ha assorbito l’acqua, per circa 5 minuti.

  2. Abbassate la fiamma e aggiungete il latte, una volta che inizia a sobbollire aggiungete lo zucchero e la vanillina. Far bollire il riso per circa 20-25 minuti (o in base ai tempi di cottura del riso). Il riso non deve assorbire tutto il latte, ma deve rimanere un po’ liquido in quanto una volta spento si continuerà a cuocere per un po’.

  3. A cottura finita dividete il latte al riso in ciotole e cospargete con cannella a piacere.