Ingredienti (per 2-3 persone) 250gr di riso 1l di latte (preferibilmente intero) 150ml di acqua 7 cucchiai di zucchero (4 per renderlo meno dolce) 1 cucchiaino di vanillina Una volta pronto 1-2 cucchiai di cannella (a scelta) Procedimento Versate l’acqua in pentola assieme al riso. A fuoco alto girate il riso fino a che non ha assorbito l’acqua, per circa 5 minuti.
Abbassate la fiamma e aggiungete il latte, una volta che inizia a sobbollire aggiungete lo zucchero e la vanillina.
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