Ingredienti (per circa 6 muffin, stampo classico) 100 g di farina 30 g di burro 35 g di cacao 75 ml di latte 4 g di lievito 80 g gocce di cioccolato 75 g di zucchero 1 uovo Procedimento Prima di iniziare la preparazione, lasciate uovo, latte e burro circa mezz’ora a temperatura ambiente.
Per prima cosa mettete in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero (se potete farlo a velo è ancora meglio) e il lievito per amalgamare bene gli ingredienti.
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Ingredienti (per 2-3 persone) 250gr di riso 1l di latte (preferibilmente intero) 150ml di acqua 7 cucchiai di zucchero (4 per renderlo meno dolce) 1 cucchiaino di vanillina Una volta pronto 1-2 cucchiai di cannella (a scelta) Procedimento Versate l’acqua in pentola assieme al riso. A fuoco alto girate il riso fino a che non ha assorbito l’acqua, per circa 5 minuti.
Abbassate la fiamma e aggiungete il latte, una volta che inizia a sobbollire aggiungete lo zucchero e la vanillina.
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